食品分类号:06.03.02.04 | 食品名称/分类:面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 | |||
添加剂名称 | 功能 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
姜黄素 | 着色剂 | |||
焦磷酸二氢二钠 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂 | |||
焦糖色(加氨生产) | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
焦糖色(普通法) | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
焦糖色(亚硫酸铵法) | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
聚甘油脂肪酸酯CNS:10.022 | 乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂 | |||
辣椒红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | ||
柠檬黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以柠檬黄计 | ||
日落黄及其铝色淀 | 着色剂 | 以日落黄计 | ||
辛烯基琥珀酸铝淀粉 | 增稠剂、抗结剂、乳化剂 | 按生产需要适量使用 | ||
胭脂虫红 | 着色剂 | 按生产需要适量使用 | 以胭脂红酸计 | |
胭脂树橙(红木素,降红木素) | 著色剂 | |||