您所在的位置：
首页
>GB 2760-2007 查询系统>
食品添加剂的适用范围和使用量查询
| 硝酸钠，硝酸钾 | sodium nitrate, potassium nitrate | CNS号：09.001,09.003 | INS号：251, 252 | 功能：护色剂、防腐剂 |
| 食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 08.02.02 | 腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等） | 以亚硝酸钠（钾）计，残留量≤30 mg/kg | ||
| 08.03.01 | 酱卤肉制品类 | 以亚硝酸钠（钾）计，残留量≤30 mg/kg | ||
| 08.03.02 | 熏、烧、烤肉类 | 以亚硝酸钠（钾）计，残留量≤30 mg/kg | ||
| 08.03.03 | 油炸肉类 | 以亚硝酸钠（钾）计，残留量≤30 mg/kg | ||
| 08.03.04 | 西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类 | 以亚硝酸钠（钾）计，残留量≤30 mg/kg | ||
| 08.03.05 | 肉灌肠类 | 以亚硝酸钠（钾）计，残留量≤30 mg/kg /kg | ||
| 08.03.06 | 发酵肉制品类 | 以亚硝酸钠（钾）计，残留量≤30 mg/kg | ||
| 
