您所在的位置： 首页 >GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统> 需要规定功能和使用范围的加工助剂名单（不含酶制剂）查询 | 序号 | 中文名称 | 英文名称 | 功能 | 使用范围 | |||||
| 41 | 磷酸三钠 | trisodium phosphate | 絮凝剂、发酵用营 养物质 | 饮料（水处理）的加工工艺、发 酵工艺 | |||||
| 42 | 硫磺 | sulfur | 澄清剂 | 制糖工艺 | |||||
| 43 | 硫酸 | sulfuric acid | 絮凝剂、发酵用营 养物质 | 啤酒的加工工艺、发酵工艺、淀 粉加工工艺 | |||||
| 44 | 硫酸铵 | ammonium sulfate | 发酵用营养物质 | 发酵工艺 | |||||
| 45 | 硫酸铜 | copper sulphate | 澄清剂、螯合剂 | 葡萄酒的加工工艺、皮蛋的加工工艺 | |||||
| 46 | 硫酸锌 | zinc sulphate | 螯合剂、絮凝剂 | 皮蛋的加工工艺、啤酒的加工工艺 | |||||
| 47 | 硫酸亚铁 | ferrous sulfate | 絮凝剂 | 饮料(水处理)和啤酒的加工工艺 | |||||
| 48 | 氯化镁 | magnesium chloride | 发酵用营养物质 | 发酵工艺 | |||||
| 49 | 明胶 | gelatin | 澄清剂 | 葡萄酒的加工工艺 | |||||
| 50 | 镍 | nickel | 催化剂 | 发酵工艺、油脂加工工艺、糖醇加工工艺 | |||||
| 51 | 苹果酸 | malic acid | 发酵用营养物质 | 发酵工艺 | |||||
| 52 | 膨润土 | bentonite | 吸附剂、助滤剂、澄清剂、脱色剂 | 葡萄酒、果酒、黄酒和配制酒、油脂、调味品和果蔬汁的加工工艺、发酵工艺 | |||||
| 53 | 乳化硅油 | emulsifying silicon oil | 消泡剂 | 豆制品、饮料和薯片加工工艺、发酵工艺 | |||||
| 54 | 石蜡 | paraffin | 脱模剂 | 糖果、焙烤食品加工工艺 | |||||
| 55 | 石油醚 | petroleum ether | 提取溶剂 | 配制酒的加工工艺、提取工艺 | |||||
| 56 | 食用单宁 | edible tannin | 助滤剂、澄清剂、脱色剂 | 黄酒、啤酒、葡萄酒和配制酒的加工工艺、油脂脱色工艺 | |||||
| 57 | 松香甘油酯 | glycerol ester of rosin | 脱毛剂 | 畜禽脱毛处理工艺 | |||||
| 58 | 维生素B族 | vitamin B family | 发酵用营养物质 | 发酵工艺 | |||||
| 59 | 辛，癸酸甘油酯 | octyl and decyl glycerate | 防粘剂 | 糖果加工工艺 | |||||
| 60 | 辛烯基琥珀酸淀粉钠 | starch sodium octenylsuccinate | 防粘剂 | 胶基糖果加工工艺 | |||||
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