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>GB 2760-2011食品添加剂使用标准查询系统>
添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量查询
| 抗坏血酸（又名维生素 C） | ascorbic acid（vitamin C） | CNS号：04.014 | INS号：300 | 功能：面粉处理剂、抗氧化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.01.01.03 | 去皮或预切的鲜水果 |  |
卫生部2010年第16号公告 | |
| 04.02.01.03 | 去皮、切块或切丝的蔬菜 |  |
卫生部2010年第16号公告 | |
| 06.03.01 | 小麦粉 |  |
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| 14.02.02 | 浓缩果蔬汁（浆） | 按生产需要适量使用 | ||
| 抗坏血酸钠 | sodium ascorbate | CNS号： | INS号：301 | 功能：抗氧化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 14.02.02 | 浓缩果蔬汁（浆） | 按生产需要适量使用 | ||
| 抗坏血酸钙 | calcium ascorbate | CNS号：04.009 | INS号：302 | 功能：抗氧化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 04.01.01.03 | 去皮或预切的鲜水果 |  |
以水果中抗坏血酸钙残留计 | |
| 04.02.01.03 | 去皮、切块或切丝的蔬菜 |  |
以蔬菜中抗坏血酸钙残留量计 | |
| 14.02.02 | 浓缩果蔬汁（浆） | 按生产需要适量使用 | ||
| 抗坏血酸棕榈酸酯 | ascorbyl palmitate | CNS号：04.011 | INS号：304 | 功能：抗氧化剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 01.03 | 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品 |  |
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| 02.0 | 脂肪，油和乳化脂肪制品 |  |
以脂肪中抗坏血酸计 | |
| 02.01 | 基本不含水的脂肪和油 |  |
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| 06.06 | 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） |  |
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| 06.07 | 方便米面制品 |  |
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| 07.01 | 面包 |  |
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| 13.01 | 婴幼儿配方食品 |  |
以脂肪中抗坏血酸计 | |
| 13.02 | 婴幼儿辅助食品 |  |
以脂肪中抗坏血酸计 | |
| D-异抗坏血酸及其钠盐 | D-isoascorbic acid (erythorbic acid),sodium D-isoascorbate | CNS号：04.004,04.018 | INS号：315,316 | 功能：抗氧化剂、护色剂 |
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量/(g/kg) | 备注 | |
| 06.04.02.01 | 八宝粥罐头 |  |
以抗坏血酸计 | |
| 15.03.01 | 葡萄酒 |  |
以抗坏血酸计 | |
| (共1页/5条记录，本页5条) | ||||
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