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食品分类查询
 
  焦糖色（亚硫酸铵法）
中文名称焦糖色（亚硫酸铵法）
英文名称caramel colour class IV – ammonia sulphite process
CNS号08.109
INS号150d
功能着色剂
备注
   焦糖色（亚硫酸铵法）  允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
01.04.02调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）1.0
03.0冷冻饮品（03.04食用冰除外）2.003.04食用冰除外。
03.01冰淇淋、雪糕类2.003.04食用冰除外。
03.02--2.003.04食用冰除外。
03.03风味冰、冰棍类2.003.04食用冰除外。
03.05其他冷冻饮品2.003.04食用冰除外。
05.0可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果按生产需要适量使用
05.01可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品按生产需要适量使用
05.01.01可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)按生产需要适量使用
05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品按生产需要适量使用
05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品按生产需要适量使用
05.02糖果按生产需要适量使用
05.02.01胶基糖果按生产需要适量使用
05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果按生产需要适量使用
05.03糖果和巧克力制品包衣按生产需要适量使用
05.04装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁按生产需要适量使用
06.03.02.04面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉2.5
06.06即食谷物，包括碾轧燕麦（片）2.5
06.10粮食制品馅料（仅限风味派）7.5仅限风味派
07.03饼干50.0
07.03.01夹心及装饰类饼干50.0
07.03.02威化饼干50.0
07.03.03蛋卷50.0
07.03.04其他饼干50.0
12.04酱油按生产需要适量使用
12.04.01酿造酱油按生产需要适量使用
12.04.02配制酱油按生产需要适量使用
12.05酱及酱制品10.0
12.05.01酿造酱10.0
12.05.02配制酱10.0
12.07料酒及制品10.0
12.10复合调味料50.0
12.10.01固体复合调味料50.0
12.10.01.01固体汤料50.0
12.10.01.02鸡精、鸡粉50.0
12.10.01.03其他固体复合调味料50.0
12.10.02半固体复合调味料50.0
12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱50.0
12.10.02.02以动物性原料为基料的调味酱50.0
12.10.02.03以蔬菜为基料的调味酱50.0
12.10.02.04其他半固体复合调味料50.0
12.10.03液体复合调味料（不包括12.03，12.04）50.0
12.10.03.01浓缩汤（罐装、瓶装）50.0
12.10.03.02肉汤、骨汤50.0
12.10.03.03调味清汁50.0
12.10.03.04蚝油、虾油、鱼露等50.0
14.02.03果蔬汁（浆）类饮料按生产需要适量使用
14.03.01含乳饮料2.0
14.03.01.01发酵型含乳饮料2.0
14.03.01.02配制型含乳饮料2.0
14.03.01.03乳酸菌饮料2.0
14.04碳酸饮料按生产需要适量使用
14.04.01可乐型碳酸饮料按生产需要适量使用
14.04.02其他型碳酸饮料按生产需要适量使用
14.05.01茶（类）饮料10.0
14.05.02咖啡（类）饮料0.1
14.05.03植物饮料0.1
14.06固体饮料按生产需要适量使用
14.06.01--按生产需要适量使用
14.06.02蛋白固体饮料按生产需要适量使用
14.06.02.01含乳蛋白固体饮料按生产需要适量使用
14.06.02.01.01乳酸菌含乳蛋白固体饮料按生产需要适量使用
14.06.02.02植物蛋白固体饮料按生产需要适量使用
14.06.02.03复合蛋白固体饮料按生产需要适量使用
14.06.02.04其他蛋白固体饮料按生产需要适量使用
14.06.03速溶咖啡按生产需要适量使用
14.06.04其他固体饮料按生产需要适量使用
14.06.04.01果蔬粉按生产需要适量使用
14.06.04.02果蔬固体饮料按生产需要适量使用
14.06.04.03茶类固体饮料按生产需要适量使用
14.06.04.04植物固体饮料按生产需要适量使用
14.06.04.05风味固体饮料按生产需要适量使用
14.06.04.05.01果味风味固体饮料按生产需要适量使用
14.06.04.06特殊用途固体饮料按生产需要适量使用
14.06.04.07固体碳酸饮料按生产需要适量使用
14.06.04.07.01可乐型固体碳酸饮料按生产需要适量使用
14.06.04.07.02其他型固体碳酸饮料按生产需要适量使用
14.06.04.08麦芽汁发酵的非酒精固体饮料按生产需要适量使用
14.06.04.09除上述之外的其他固体饮料按生产需要适量使用
14.08风味饮料（仅限果味饮料）按生产需要适量使用仅限果味饮料
15.01.03白兰地50.0 g/L
15.01.04威士忌6.0 g/L
15.01.06朗姆酒6.0 g/L
15.01.07其他蒸馏酒1.0 g/L仅限龙舌兰酒。
2019年12月13日由关于葡糖淀粉酶等28种“三新食品”的公告（2019年第6号）增补。
15.02配制酒50.0 g/L
15.03.01.03调香葡萄酒50.0 g/L
15.03.02黄酒30.0 g/L
15.03.05啤酒和麦芽饮料50.0 g/L
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