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  甘草抗氧化物
中文名称甘草抗氧化物
英文名称antioxidant of glycyrrhiza
CNS号04.008
INS号
功能抗氧化剂
备注
   甘草抗氧化物  允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
02.01基本不含水的脂肪和油0.2以甘草酸计
02.01.01植物油脂0.2以甘草酸计
02.01.01.01植物油0.2以甘草酸计
02.01.01.02氢化植物油0.2以甘草酸计
02.01.02动物油脂(包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等)0.2以甘草酸计
02.01.03无水黄油,无水乳脂0.2以甘草酸计
04.05.02.01熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)0.2仅限油炸坚果与籽类。以甘草酸计
04.05.02.01.01带壳熟制坚果与籽类0.2仅限油炸坚果与籽类。以甘草酸计
04.05.02.01.02脱壳熟制坚果与籽类0.2仅限油炸坚果与籽类。以甘草酸计
06.03.02.05油炸面制品0.2以甘草酸计
06.07方便米面制品0.2以甘草酸计
07.03饼干0.2以甘草酸计
07.03.01夹心及装饰类饼干0.2以甘草酸计
07.03.02威化饼干0.2以甘草酸计
07.03.03蛋卷0.2以甘草酸计
07.03.04其他饼干0.2以甘草酸计
08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)0.2以甘草酸计
08.03.01酱卤肉制品类0.2以甘草酸计
08.03.01.01白煮肉类0.2以甘草酸计
08.03.01.02酱卤肉类0.2以甘草酸计
08.03.01.03糟肉类0.2以甘草酸计
08.03.02熏、烧、烤肉类0.2以甘草酸计
08.03.03油炸肉类0.2以甘草酸计
08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类0.2以甘草酸计
08.03.05肉灌肠类0.2以甘草酸计
08.03.06发酵肉制品类0.2以甘草酸计
09.03.02腌制水产品0.2以甘草酸计
16.06膨化食品0.2以甘草酸计
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