回到顶部
 
  食品名称  
食品分类号15.03.01.02
食品名称起泡和半起泡葡萄酒
食品名称描述起泡葡萄酒sparkling wines:在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.05 MPa的葡萄酒。
高泡葡萄酒sparkling wines:在20℃时,二氧化碳(全部自然发酵产生)压力大于等于0.35 MPa(对于容量小于250mL的瓶子二氧化碳压力等于或大于0.3 MPa)的起泡葡萄酒。
低泡葡萄酒semi-sparkling wines:在20℃时,二氧化碳(全部自然发酵产生)压力在0.05 MPa~0.34 MPa 的起泡葡萄酒。
名称描述来源GB/T 15037-2006 葡萄酒
相关食品标准GB/T 15037-2006 葡萄酒
添加剂功能最大使用量/(g/kg) CNS号INS号备注
上级分类赋予的允许使用的食品添加剂
二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠漂白剂、防腐剂、抗氧化剂0.25 g/L05.001,05.002,05.003,05.004,05.005,05.006220,224,223,221,222 ,—甜型葡萄酒及果酒系列产品最大使用量为0.4g/L,最大使用量以二氧化硫残留量计
L(+)-酒石酸,dl-酒石酸酸度调节剂4.0 g/L01.111,01.313334,—以酒石酸计
山梨酸及其钾盐防腐剂、抗氧化剂、稳定剂0.217.003,17.004200,202以山梨酸计
D-异抗坏血酸及其钠盐抗氧化剂、护色剂0.1504.004,04.018315,316以抗坏血酸计
聚天冬氨酸钾稳定剂和凝固剂0.3 g/L2023年3月2日由关于假肠膜明串珠菌等28种“三新食品”的公告(2023年第1号)增补
  • 简体中文 | English | 手机版