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  食品名称  
食品分类号13.01.02
食品名称较大婴儿和幼儿配方食品
食品名称描述较大婴儿配方食品:适用于正常较大婴儿食用,其能量和营养成分能满足6~12月龄较大婴儿部分营养需要的配方食品。
幼儿配方食品:以乳类及乳蛋白制品和(或)大豆及大豆蛋白制品为主要蛋白来源,加入适量的维生素、矿物质和(或)其他原料,仅用物理方法生产加工制成的产品。适用于幼儿食用,其能量和营养成分能满足正常幼儿的部分营养需要。
名称描述来源GB 10767-2021 食品安全国家标准 幼儿配方食品
相关食品标准GB 10767-2021 食品安全国家标准 幼儿配方食品
添加剂功能最大使用量/(g/kg) CNS号INS号备注
瓜尔胶增稠剂1.0 g/L20.025412以即食状态食品中的使用量计
酪蛋白酸钠(又名酪朊酸钠)其他1.010.002以即食食品计,作为花生四烯酸(ARA)和二十二碳六烯酸(DHA)载体。
辛烯基琥珀酸淀粉钠乳化剂,其他50.010.0301450作为DHA/ARA 载体,以即食食品计。
上级分类赋予的允许使用的食品添加剂
单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)乳化剂按生产需要适量使用10.006471
槐豆胶(又名刺槐豆胶)增稠剂7.020.023410
卡拉胶乳化剂、稳定剂、增稠剂0.3 g/L20.007407以即食状态食品中的使用量计
抗坏血酸棕榈酸酯抗氧化剂0.0504.011304以脂肪中抗坏血酸计
磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂1.001.106,15.008,15.004,15.007,15.010, 06.008,15.009,06.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016338,450i,450iii, 341i,340i,342ii,340ii,341ii,341iii,340iii,339iii,452i,451i,339i,339ii,450(v),450(ii),452(ii),450(vii)仅限使用磷酸氢钙和磷酸二氢钠,可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计
磷脂抗氧化剂、乳化剂按生产需要适量使用04.010322
柠檬酸及其钠盐、钾盐酸度调节剂按生产需要适量使用01.101,01.303,01.304330,331iii,332ii
柠檬酸脂肪酸甘油酯乳化剂24.010.032472c
氢氧化钙酸度调节剂按生产需要适量使用01.202526
氢氧化钾酸度调节剂按生产需要适量使用01.203525
乳酸酸度调节剂按生产需要适量使用01.102270
碳酸钾酸度调节剂按生产需要适量使用01.301501i
碳酸氢钾酸度调节剂按生产需要适量使用01.307501ii
异构化乳糖液其他15.000.003
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