食品添加剂壬醇的基本性状
http://db.foodmate.net 来源：互联网 发布时间：2007-12-03 评论
| CAS 编码 | 143-08-8 |
| FEMA编码 | 2789 |
| GB/T编码 | |
| 英文通用名称 | Nonyl alcohol（1 -Nananol；Alcohol C9；Pelargonic alcohol） [相关限量] [进入百科全书] |
| 中文通用名称 | 壬醇
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| 英文商品名称 | |
| 中文商品名称 |
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| 英文化学名称 |
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| 中文化学名称 |
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| 分 子 式 | C9H20O |
| 结 构 式 |  |
| 分 子 量 | 144.29 |
| 性状描述 | 无色至黄色油状液体，稍有玫瑰和橙的愉快香气。沸点213℃，熔点-5℃，闪点76.1℃。混溶于乙醇（1ml溶于3mL60%乙醇）、乙醚和氯仿，几不溶于水。天然品以游离或酯化状态存在于甜橙、苦橙、柚、橡苔等精油、亦存在于干酪中。 |
| 代谢情况 | 无 |
| 质量指标 | |
| 毒理学性质 | 1、ADI1 mg/kg(CE)。2、LD505660mg/kg (兔子，皮下）。 |
| 制 法 | 1、由壬酸乙酯与金属钠在乙醇溶液中还原而得。2、由环氧乙烷与溴化庚烷合成。 |
| 类 别 | 天然等同香料和人造香料 |
| 用 途 | 我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制奶油、桃、橙、柠檬、白柠檬和菠萝等型香精。用量极微。 |
| 国内应用情况 | 无 |
| 国外应用情况 | 无 |
| 备 注 | 无 |
| TAG: | 壬醇 |
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