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食品分类查询
 
  琥珀酸单甘油酯
中文名称琥珀酸单甘油酯
英文名称succinylated monoglycerides
CNS号10.038
INS号472g
功能乳化剂
备注
   琥珀酸单甘油酯  允许使用品种、使用范围 以及最大使用量或残留量
食品分类号食品名称最大使用量(g/kg) 备注
01.01.03调制乳5.0
01.06.05干酪类似品10.0
01.07以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品（不包括冰淇淋和风味发酵乳）5.0
02.0脂肪，油和乳化脂肪制品（02.01基本不含水的脂肪和油除外）10.002.01基本不含水的脂肪和油除外。
02.02水油状脂肪乳化制品10.002.01基本不含水的脂肪和油除外。
02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品10.002.01基本不含水的脂肪和油除外。
02.02.01.02人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）10.002.01基本不含水的脂肪和油除外。
02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品10.002.01基本不含水的脂肪和油除外。
02.0302.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品10.002.01基本不含水的脂肪和油除外。
02.04脂肪类甜品10.002.01基本不含水的脂肪和油除外。
02.05其他油脂或油脂制品10.002.01基本不含水的脂肪和油除外。
07.0焙烤食品5.0
07.01面包5.0
07.02糕点5.0
07.02.01中式糕点（月饼除外）5.0
07.02.02西式糕点5.0
07.02.03月饼5.0
07.02.04糕点上彩装5.0
07.03饼干5.0
07.03.01夹心及装饰类饼干5.0
07.03.02威化饼干5.0
07.03.03蛋卷5.0
07.03.04其他饼干5.0
07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆5.0
07.05其他焙烤食品5.0
14.02.03果蔬汁（浆）类饮料2.0
14.03蛋白饮料2.0
14.03.02植物蛋白饮料2.0
14.03.03复合蛋白饮料2.0
14.03.04其他蛋白饮料2.0
14.03.01含乳饮料5.0
14.03.01.01发酵型含乳饮料5.0
14.03.01.02配制型含乳饮料5.0
14.03.01.03乳酸菌饮料5.0
14.05茶、咖啡、植物（类）饮料2.0
14.05.01茶（类）饮料类2.0
14.05.02咖啡（类）饮料2.0
14.05.03植物饮料2.0
14.06固体饮料20.0按稀释10倍计算
14.06.01--20.0按稀释10倍计算
14.06.02蛋白固体饮料20.0按稀释10倍计算
14.06.02.01含乳蛋白固体饮料20.0按稀释10倍计算
14.06.02.01.01乳酸菌含乳蛋白固体饮料20.0按稀释10倍计算
14.06.02.02植物蛋白固体饮料20.0按稀释10倍计算
14.06.02.03复合蛋白固体饮料20.0按稀释10倍计算
14.06.02.04其他蛋白固体饮料20.0按稀释10倍计算
14.06.03速溶咖啡20.0按稀释10倍计算
14.06.04其他固体饮料20.0按稀释10倍计算
14.06.04.01果蔬粉20.0按稀释10倍计算
14.06.04.02果蔬固体饮料20.0按稀释10倍计算
14.06.04.03茶类固体饮料20.0按稀释10倍计算
14.06.04.04植物固体饮料20.0按稀释10倍计算
14.06.04.05风味固体饮料20.0按稀释10倍计算
14.06.04.05.01果味风味固体饮料20.0按稀释10倍计算
14.06.04.06特殊用途固体饮料20.0按稀释10倍计算
14.06.04.07固体碳酸饮料20.0按稀释10倍计算
14.06.04.07.01可乐型固体碳酸饮料20.0按稀释10倍计算
14.06.04.07.02其他型固体碳酸饮料20.0按稀释10倍计算
14.06.04.08麦芽汁发酵的非酒精固体饮料20.0按稀释10倍计算
14.06.04.09除上述之外的其他固体饮料20.0按稀释10倍计算
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